Грузинский лаваш

Национальный хлеб у народов Востока становится популярным и среди актюбинцев. Из поколения в поколение передаются секреты национальных блюд. С детства Ангин Заболотная любила проводить свободное время у печки: Когда вышла замуж, то стала печь для себя и родных. Получалось очень даже неплохо, секрет вкусных лепёшек в том, чтобы готовить с душой и любовью, - скромничает моя собеседница. Дошло до того, что в дом, где проживала Ангин, начали приходить соседи — поначалу лаваш раздавался бесплатно, а потом люди стали его приобретать. Дошло до того, что простое увлечение стало приносить неплохой доход.

Оказание услуг - лаваш

В тесто добавляется закваска обычно кусочек теста от предыдущей выпечки. Затем готовое тесто раскатывают скалкой на низком круглом или четырёхугольном столе. После чего тесто, подбросив сначала его вверх с рук на руки, пекарь натягивает на специальную подушку, сплетённой из ивовой основы, а затем, низко нагнувшись, одним ловким движением налепляет лаваш на раскалённые внутренние стенки тандыра.

Через секунд пропечённый хлеб вытаскивают специальным железным прутом с острым загнутым концом. Видео как делают на домашнем производстве в Армении: Непосредственно выпечка выполняется всухую, это значит, что жарочные поверхности ни маслом, ни жиром не смазывают.

Продам производственно-торговый бизнес с развитой сетью сбыта, оборудование: 3 специализированных печи, 2 тестомесильный.

Коллектив компании Ролл-Лайн — это производители национальных хлебов лаваша с года. Мы знаем об этом процессе всё. Задайте нам любой вопрос, и мы дадим на него квалифицированный ответ. За время нашей работы мы разработали 9 видов оборудования. На наших линиях произведено более 10 кг лаваша и роллов. Мы накормили уже сотни тысяч людей. Зарабатывайте на производстве хлеба Хлеб — вот что всегда было и будет нужно людям.

Особенно, если это модный, используемый в любой пищевой промышленности хлебный ролл или лаваш. Тонкий хлеб нужен в любой точке общепита. Это основа для буррито и шаурмы.

Производство хлебобулочных изделий — это еще и жизненно необходимое дело, без хлеба мы никуда…Хлебные комбинаты не подвержены кризисам и другим экономическим катаклизмам — кушать хочется всегда и всем. Конечно, дефицита хлеба и другой выпечки пока не наблюдается, но хороший хлеб раскупают довольно быстро, а добросовестные пекари приобретают своих постоянных клиентов. К тому же, за вкусной и качественной продукцией постоянно выстраиваются очереди.

Бизнес, продукцию которого покупают все и спрос на которую растет с каждым днем Модульная линия для производства тонкого лаваша . Используйте для приготовления лаваша печь с вращающимся подом и убедитесь в ее.

И чтобы эти замыслы воплотились в реальности, нужно выбрать как раз такой популярный среди покупателей продукт. С недавних пор им стал лаваш. Производство армянского лаваша, за счет простого оборудования и самой технологии, станет рентабельным бизнесом для начинающего предпринимателя. Лаваш — плоский пресный хлеб на основе пшеничной муки.

Продукция, как правило, выпускается в форме овала длиной до см и шириной до 50 см. Лаваш относится к национальной кавказкой кухне, где из него готовится множество блюд, но и россияне уже очень давно полюбили этот продукт. Стартовые инвестиции — от руб. Насыщенность рынка — низкая. Нельзя сказать, что рынок переполнен этой продукцией — даже в крупных сетях супермаркетов представлено, как правило, лишь несколько производителей.

И именно низкая конкуренция делает производство лаваша как бизнес делом высокорентабельным и быстроокупаемым.

Батоно хлеб. Грузинские мини-пекарни становятся все популярнее среди киевлян

Бизнес идеи В последнее время батоны и булки вытесняет армянская выпечка — лаваш. Это пресный белый хлеб в виде лепешки. Лаваш относится к национальной кухне народов Кавказа. Выглядит как очень тонкая овальная лепешка. И даже несмотря на большую конкуренцию в этом сегменте, места пока хватает всем. Во-первых, лаваш — это универсальный продукт, который можно употреблять как отдельно, так и совместно с различными блюдами.

Концепция бизнеса; Что потребуется для реализации .. Дорогостоящая туннельная печь для лаваша, в данном случае, не потребуется, и для.

0 отзывов бизнес идея , еда Производство лепешек из тандыра — очень прибыльный бизнес, который при этом не требует огромных капиталовложений. Стоимость качественного тандыра колеблется в пределах от 50 до тысяч рублей, но можно обойтись своими силами, и тогда затраты будут минимальными, так как придется лишь закупить стройматериалы для тандыра, а именно кирпичи и металлические листы. Нанимать опытного пекаря тоже не обязательна, потому что для приготовления лепешек не нужны особые навыки, их рецепт весьма прост.

Тандыр — печь-жаровня, мангал особого шарообразного или кувшинообразного вида для приготовления разнообразной пищи у народов Азии. Для открытия мини-пекарни с тандыром не понадобиться большое здание, хватит и 15 квадратных метров, и продажу можно организовать там же. Лепешки, приготовленные в тандыре на удивление очень вкусные, хотя их состав не отличается ничем особенным — всего-то мука, дрожжи, молоко, маргарин масло и вода.

Тандырные лепешки можно употреблять практически с чем угодно — вместо хлеба с горячими блюдами, вприкуску с чаем, в качестве бутерброда с маслом, сыром, колбасой и т. Почему же бизнес по производству таких лепешек очень прибыльный? Да потому, что себестоимость такой продукции очень низкая примерно 5 рублей за штуку , и чистая прибыль составляет рублей полная стоимость около 30 рублей , и свежие лепешки раскупаются с огромной скоростью, особенно в больших городах.

Варианты начала бизнеса Есть два основных способа организовать бизнес по производству тандырных лепешек: Реализация готовой продукции в торговые точки партнеров. Пекарня располагается в пригороде, там и ведется производство, а уже готовая продукцию отвозится на реализацию в магазины, булочные и кондитерские, с которым заключен договор. Производство и продажа продукции в одном месте. Этот вариант требует больших затрат, так как помещение придется арендовать или приобретать в городе, и кроме тандыра нужно будет купить витрины и серьезно подойти к оформлению помещения.

Бизнес-идея №1168. Как заработать на приготовлении тонкого лаваша?

В целях экономии можно приобрести не новое оборудование, а бывшее в употреблении. Линия производства лаваша Однако при покупке сырья для производства муки экономить не следует. Оно должно быть надлежащего качества. Стоит заранее продумать упаковку. Это лицо товара, и необходимо внимательно отнестись к её дизайну.

Главная» Бизнес и производство» Оборудование для производства специальная каменная печь для производства лаваша – тандыр.

Бизнес-идея по производству лаваша Лаваш с успехом потеснил хлебобулочные изделия за счет своей универсальности. Из него можно готовить разнообразные закуски. К тому же лаваш относится к диетическим продуктам, так как выпекается он без добавления масла, а в составе отсутствуют дрожжи. Объемы продаж не зависят от сезона и других факторов. Можно смело заявить, что производство лаваша — бизнес интересный и многообещающий.

Особенности приготовления Весомым плюсом является также относительная простота приготовления этого продукта.

Как сделать бизнес, создав пекарню на селе

Вот только делают этот хлеб обезличенно, в больших пекарнях или на хлебозаводах. Но есть в Москве одно место, где можно отведать настоящий домашний грузинский лаваш. Этот хлеб выпекают в мини-пекарне при ресторане известного актера Арчила Гомиашвили, некогда блистательно исполнившего роль Остапа Бендера в одной из экранизаций романа"Двенадцать стульев".

Продукция пекарни - это хачапури двух видов и домашний грузинский лаваш.

Именно такая печь стоит у Нателы в помещении пекарни «Тбилисури», что без правильного замеса лаваш ни за что не послушается пекаря. По оценкам Джикии, бизнес по продаже не очень дорогого свежего.

Бизнес-план производство и продажа лаваша Хлеб — вот что всегда и во все времена пользуется неизменным спросом. Любые глобальные кризисные экономические явления только подстёгивают потребление хлеба и хлебобулочных изделий. Наша новая бизнес идея полностью посвящена выпуску армянского лаваша и пшеничных роллов.

Во-первых, это один из самых древних и полезных видов хлеба, к тому же он популярен в России, как среди обычных потребителей, так и различных заведений общественного питания. Во-вторых, псковские производители оборудования смогли предложить рынку инновационную разработку, которая значительно поднимает рентабельность бизнеса. Вы ещё хотите открыть мини пекарню? Пора присмотреться к автоматизированной линии производства лаваша и пшеничных ролл, одна линия по своей рентабельности превосходит работу целой мини пекарни.

Классический рецепт лаваша состоит из пшеничной муки, соли и воды. Выход готовой продукции с 1 тонны муки составляет кг. Пора идти в ногу со временем, переводя свой бизнес на экономичные автоматизированные линии производства, только они в современных условиях способны поднять ваш бизнес на новый уровень. В зависимости от производительности выбранного Вами оборудования, понадобится помещение от до квадратных метров.

Оно может быть как в Вашей собственности, так и взято в аренду.

Оборудование для бизнеса - лаваш

Воскресенье, 31 июля Во всё мире тонкий, раскатанный, как лист бумаги, лаваш, называют"армянским". Состав лаваша Он необычайно прост. Никаких излишеств - пшеничная мука, соль и вода. Традиционно он выпекается в специальной печи - тындыре.

Продам кирпичную печь и раскатку для производства армянского лаваша. Бизнес и услуги» Оборудование. 55 грн. Договорная. Братское р.

Бизнес идеи Организация бизнеса Психология бизнеса Свое дело с нуля Тесты Как открыть лавашную Всевозможных хлебобулочных изделий в нашей стране выпекается великое множество: В последнее время во многих городах в хлебных магазинах появились в продаже еще и лаваши - армянские, грузинские и другие. Конечно, они отличаются от тех, которые продаются в Армении, Грузии, но, тем не менее, пользуются спросом. Особенно вкусны лаваши свежеиспеченные, горячие, румяные, с хрустящей аппетитной корочкой.

План, как открыть лавашную. В странах Закавказья лаваши очень популярны и приносят солидные доходы тем, кто занимается их выпечкой и продажей. Армянский лаваш представляет собой тонкую лепешку в виде продолговатого блина длиной около 1 метра, шириной около 0,4 метра в середине толщиной мм, по краям чуть больше. В России их выпекают несколько меньших размеров. Поверхность испеченного лаваша слегка пузырчатая и покрыта румяной корочкой. В армянском лаваше практически отсутствует мякиш.

Тесто для такого лаваша готовится безопарным способом, закваской служат кусочки старого теста. Используется пшеничная мука высших, 1,2 сортов, а также обойная мука. Начинать нужно с просеивания муки сквозь сито, затем замешивать ее с подсоленной водой кг муки и соли около 1, кг. После замеса добавляется кислая закваска.

Армяно-ассирийский лаваш из чудо-печи

Одной из главных причин популярности этих лепешек можно назвать их полезность, в сравнении с тем же традиционным хлебом. Именно из-за дрожжей он оказывает весьма пагубное воздействие на нашу фигуру. Тонкий лаваш, в свою очередь, готовится всего из двух ингредиентов — воды и пшеничной муки. Конечно же, есть еще и соль, без нее — он не был бы таким вкусным впрочем, в обычный хлеб ее тоже добавляют.

Благодаря такому составу, лаваш является, если не полезным, то уж точно менее вредным продуктом.

Бизнес-план производство и продажа лаваша. Хлеб – вот что всегда и станок для лаваша или печь для лаваша Пора идти в ногу со.

Производство лаваша — как открыть бизнес? Скорее всего, она не совсем верна, так как привычный хлеб и батоны давно потеснил лаваш. Этот простой, но очень вкусный кавказский хлеб пришелся по вкусу отечественному потребителю и сейчас его часто можно встретить на столах. Лаваш считают древним видом хлеба. Рецепт приготовления, как и само производство армянского лаваша просты. Вкус у изделия приятный, а срок хранения длительный. Все это и делает продукт столь популярным, а производство лаваша как бизнес выгодным.

Сегодня подобный способ приготовления встретить можно разве что в семьях армян или грузин. Для реализации в магазинах лаваш готовят более простым способом, который называется автоматическая линия для производства лаваша. Линия включает в себя: В целом, оборудование достаточно простое, имеет примитивный принцип работы. Такой станок для производства лаваша работает автоматически, а регулировать и устанавливать процессы работы помогает компьютерная система.

В итоге для работы линии не требуется огромного числа работников, чаще всего достаточно одного человека, который будет контролировать работу системы за компьютером. Что касается помещения, здесь вопрос должен решаться более тщательно.

Оборудование для армянского лаваша 4 2013г. 8-915-009-07-67

Узнай, как мусор в"мозгах" мешает тебе больше зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы очиститься от него полностью. Нажми тут чтобы прочитать!